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消费订单暴涨，品牌大量涌入，新品层出不穷.....毫无疑问，椰子水正在成为饮料界杀出的一匹“黑马”。目前来看，国内椰子水仍然处于供不应求的阶段，随着消费者对健康饮品需求的不断增加，这一赛道将爆发更大的市场潜力。
赛道高热发展，产品参差不齐，行业竞争分散，谁才是椰水的确定性爆品？作为拥有15年品牌积淀、全产业链优势支撑的椰基饮品专家，谷集团以品质椰子水缔造者的实力身份提出“五端”选品标准，引导经销商快速锁定椰子水爆品基因，同时倡导行业建立椰子水品类的有序竞争。
产业端：专注、聚焦椰基产业链
近年来，椰基饮品赛道呈现爆发式增长，新玩家持续入场，涉及椰子的企业超6500家。而这些企业中，专注做椰基的并不多，更多是因椰子水等椰基饮品火爆而短期布局，基础实力不够，对供应链的掌控较弱，难以持续发展。因此对于有品牌基础、生产能力和供应链优势的专业化椰基品牌来说，竞争优势显著，有望跑出国产椰子水引领品牌。
椰谷集团扎根椰基饮品领域已有15年时间，打造形成了从上游种植、产品研发到专业生产、渠道销售于一体的全产业链、规模化椰基企业，产品覆盖椰子水、椰汁、椰子牛乳、生椰拿铁、厚椰乳等椰基全系列产品，是名副其实的椰基饮品专家。作为中国生产椰基饮品、尤其是椰子水较早的专业级企业，专注是椰谷的核心基因。
企业端：掌握原料端构筑竞争壁垒
对于椰子水来说，原料决定品质，一是由于产地不同，椰子品质和口感不同，椰子水的口味难以统一和保证。二是椰子本身十分娇贵，极易变质，不能高温杀菌，难以长时间保存。这两个难点只要有一点解决不好，就会严重影响椰子水的风味和营养。因此，椰子水对上游原料及供应链能力的要求极高，锁定优质产地的椰子供应是椰子水行业的关键壁垒，谁拥有源头种植与加工，谁将掌握竞争主导优势。
椰谷100%椰子水产品原料均采自自有阳光椰林，其种植基地位于椰子丰盛之国越南、菲律宾等东南亚国家，总面积近18万亩，基地年平均气候30℃以上，光照充足，造就了一颗颗甘甜的椰子，从源头保障了椰子水及系列产品的品质基因。
另一方面，椰谷集团直击源头，从2023年开始就在越南原料产地开始布局生产基地，让每一颗椰子在摘下的那一刻就能保持椰子水的新鲜度。据了解，椰谷的每一瓶椰子水都要经过基地采摘、原料筛选、破壳去皮、新鲜取水、袋装分包、快速冷冻、装箱等步骤，最后通过冷链运输至国内，这样生产出来的椰子水不仅可以保留椰子水原有的口感和风味，也保证了产品品质的一致性。
品牌端：坚持长期主义与战略核心
椰子水这门生意，看似简单，配料表只有椰子水，大家也都打出了100%、纯天然、零添加的统一标签，但其背后考验的却是原料种植、工艺技术、生产加工、渠道供应等综合硬实力，有业内人士甚至称椰子水为“难啃的骨头”，因此要做好椰子水，必须要有战略投入，要做长期准备。
单单从自有椰林基地、自建工厂等硬资产的大量投入就足以看出椰谷集团对于椰基战略和长期主义的坚守。如今，椰谷集团已建成佛山、肇庆国内两大生产基地，占地面积达100亩，拥有国内最先进的吹瓶全自动化生产线、一体罐装设备以及国内首条一次灌注式的无菌冷灌装生产线，国内专业先进的无菌生产车间，年产量达30万吨以上。同时，在国外新增扩建的30000平米越南生产基地也已全面投产，为未来发展提供更全面的资源保障。
椰谷集团董事长王云峰认为：“做食品本身就是一个长期系统的工程，期间充满了机遇和挑战。我们要做的，就是找到优质原料，不断精进技术和设备，为消费者提供安全、优质、美味的产品。因此，椰谷只做长期主义！”
产品端：品质椰子水缔造者
作为一款纯天然无添加的饮品，无法依赖后期添加对口味进行调配，因而相比普通饮料，对原料选材、锁鲜等生产工艺的要求更高。从消费者的角度而言，椰子水能否保持新鲜原味或足够好喝，也成为他们购买时最重要的考虑之一。
凭借在原料供应、生产技术等基础建设端的雄厚实力支撑，椰谷将100%椰子水的品质、新鲜做到了极致。从鲜椰到成品不超过2小时，选用东南亚自有种植基地的阳光鲜椰，原椰破壳取水，无菌冷灌，锁住新鲜口感和营养成分，配料表只有椰子水，入口鲜香清甜，是天然的电解质补给能手。
市场端：有动销，有样板，有信心
当下国内椰子水市场刚刚进入成长提速初期，各大品牌都在急于跑马圈地、抢占市场份额。而椰谷100%椰子水进入市场较早，多年来凭借突出的产品优势已经打造形成了诸多样板案例，对于渠道发展更具信心驱动。
在线上电商、新零售方面，椰谷100%椰子水不仅居于各大网红直播间椰基产品销量前列，同时入驻OLE、盒马鲜生、711、全家、麦德龙、家乐福、大润发、罗森等头部便利店和精品超市，全国销售网点已突破50000+，以上零售名店的持续畅销更加印证了椰谷100%椰子水的品质保障。
不止于此，2024年椰谷加大在线下餐饮、流通等传统渠道的开发力度，并于短短几个月的时间在椰基饮品主销省份江苏、浙江等打造形成了10天即返单、动销率70%、特渠单店单月破200箱、全年有望突破二十万箱的样板市场。
优质的椰子水哪里找？市场的新风向怎么抓？2024年6月4日，“共赢者——2024 椰基饮品南京论坛暨椰谷集团热产品江苏对接会”即将开启，这是一场与热品类、强品牌、大单品面对面的财富论坛，更是一场能拓渠道、开终端、促增长的实打实精准对接。
6月4日，江苏南京，诚邀全国优质渠道商一起关注椰子水黑马，拥抱产业链强者，做爆品动销王！
*文章出自微信公众号《食品板》
